佛山餐馆后厨不当操作引争议
4月25日，广东佛山。有网友在社交平台上传了一家餐馆的后厨录像，称该店厨师竟朝锅里吐口水，随后又往锅中加入食材继续烹炒并对外售出。更令人担心的是，这名厨师在整理厨房时还把扫把伸进炒锅里冲洗，之后又去擦拭墙面、灶台，后厨卫生情况让人忧虑。 26日，涉事门店店长表示，厨师解释称当时是嘴里被油溅到，出于下意识才吐了一下；不过这一举动属于厨德问题，店方会对其予以处罚，同时更换全部锅具，全面整顿后厨卫生。若该厨师仍不改正，门店将直接予以辞退处理。
锅气菜品必靠人工？享刻智能以科技重塑后厨
当人形机器人仍在进行马拉松式竞赛，享刻智能已在餐饮领域率先实现了具身智能的商业化落地。 2026年被业界视为具身智能商业化的起始之年。当众多竞争者涌入人形机器人领域，较量步态、计算能力和外形设计，展开一场持久的“技术长跑”之际，来自中关村的机器人新锐——享刻智能，选择了一条更为实际的路线：不盲目追随人形概念，而是聚焦餐饮场景，将具身智能技术深度融入后厨高温、重复性高、风险大的标准化作业流程中，凭借一款可量产、可交付、能盈利的餐饮机器人，实现了场景应用的最快突破。 根据TrendForce集邦咨询的数据，2
AI赋能餐饮小店：智能化升级实战手册
2026年的餐饮业，人工智能已不再是高深莫测的科技名词，而是贯穿经营全流程的实用利器。统计显示，引入AI辅助的餐饮小店，人均效能普遍提升四成，进货开支缩减15%，顾客回购率增加35%。对资源紧张的小店而言，AI并非昂贵摆设，而是增强竞争力的核心武器。一、菜单智能化变革：从“靠经验”到“靠算法”菜品优化AI正在重塑小店的菜单规划模式。传统餐饮依靠主厨或老板的个人判断决定菜品取舍，而AI系统能精确评估每道菜的经营表现。某社区面馆接入AI点餐平台后，经三个月数据沉淀，系统自动输出菜品诊断报告：招牌牛肉面贡献近半