早茶文化在年轻人中还有市场吗？
"年轻一代是否依然热衷于早茶？"带着这个疑问，新华社记者陈思实地探访了泰州早茶老字号集聚地——江苏省泰州市海陵区的大小茶楼。通过随食客一同排队、点餐，在等候的长龙中、园林式餐厅的饭桌旁，零距离聆听年轻消费者与早茶店经营者对这一话题的真实看法。 作者：陈思 林珑 姚乐怡 李周华
CNE现场实测：AI美食照骗大揭秘，炸鸡烤焦网友仍排队
一年一度的加拿大国家博览会（CNE）素来以各种博人眼球的猎奇美食著称，然而在 2026 年的展会现场，除了各式油炸创意料理外，一股“AI 宣传照”的风潮悄然兴起。众多摊位利用人工智能制作的食物图片进行推广，画面中的佳肴色泽诱人、分量惊人，甚至美得有些失真，引发了众多消费者的怀疑与讨论。有网友实地探访进行“打假实测”，将 6 款热门美食的 AI 宣传图与实物逐一比对，揭开了这些“照骗”背后的真实落差。步入 CNE 美食餐车狂欢区（Food Truck Frenzy），能明显察觉到 AI 生成营销图的存在。看
列国鉴丨乌兹别克斯坦抓饭的人间万象
新华社塔什干8月20日电（记者包诺敏）在乌兹别克斯坦，抓饭不仅仅是一道菜，它凝结着家族传承、待客礼仪与情感归属。从日常饮食到婚庆典礼与各类节庆，这道食物串联起百姓生活的点点滴滴与人生关键节点。 这是2024年8月27日在乌兹别克斯坦首都塔什干拍摄的抓饭。新华社记者曹阳摄 关于乌兹别克斯坦抓饭的具体起源时间，如今已难以考证。当地流传的一种观点认为，这道美食由中世纪波斯哲学家、医学家伊本·西那所创，最初采用七种原料烹制：洋葱、胡萝卜、肉类、油脂、食盐、清水与大米，将这些食材名称的首字母拼合便构成了抓饭的称谓。
文化观察｜“龙餐馆”的烟火滋味，为何触动人心
“记得按时吃饭。”根据现实改编的电影《欢迎来龙餐馆》公映六天票房便突破九亿元，赢得中国电影资料馆观众满意度调查的优异评分，票房与口碑齐头并进，许多观众留言表示“眼泪和口水一起流”“不知不觉就红了眼眶”。一部交织饮食与反战主题的作品，为何能引发广泛共鸣？身处异乡的中国人故事，如何拍出独特视角？记者近日采访了影片创作团队。影片叙述了中国厨师徐福远离故土，在异国龙餐馆主持后厨工作，于平凡的餐食间照料一群孤儿的经历。为何选择从饮食角度展开叙事？“战争充满苦难，而食物意味着温暖的体验。”导演兼编剧文牧野表示，中餐是
龙餐馆：一饭一蔬皆是深情，抚慰战争创伤
“别忘了好好吃饭。”现实题材电影《欢迎来龙餐馆》上映六日便斩获九亿票房，斩获中国电影资料馆观众满意度高分，口碑与票房齐飞，许多观众感叹“口水和泪水齐流”“看着看着就哭了”。 一部糅合美食与反战元素的影片，为何能触动观众？中国人在异域他乡的故事，如何拍出新意？记者日前采访了影片主创团队。 影片讲述了中餐大厨徐福远远走他乡，在当地的龙餐馆掌勺后厨，在日复一日的烹饪中守护一群孤儿的故事。 为何从美食角度入手？“战争是残酷的，而美食象征着一种幸福。”导演兼编剧文牧野表示，中华美食是一张鲜活的名片，团队期望以战乱地
列国风物：乌兹别克斯坦抓饭的传奇
在乌兹别克斯坦，抓饭早已超越了果腹的功能，它更是家族传承、礼遇宾客以及情感寄托的载体。无论是寻常的一日三餐，还是隆重的婚礼庆典，抓饭都串联起当地百姓的岁月长河与人生高光时刻。 这是2024年8月27日在乌兹别克斯坦首都塔什干拍摄的抓饭。新华社记者曹阳摄 关于抓饭的确切起源，已难以考证。一种广为流传的说法称，这种美食由中世纪波斯学者伊本·西那创造。他当时选用七种原料烹饪：洋葱、胡萝卜、肉类、油脂、盐、水和米，而这七种原料的首字母组合恰好拼出了“抓饭”二字。 还有一种观点认为，抓饭诞生于亚历山大大帝东征之时。
“龙餐馆”的烟火滋味，为何令人动容
"记得按时吃饭。"现实题材影片《欢迎来龙餐馆》公映六天票房突破九亿元，赢得中国电影资料馆观众满意度高分评价，口碑与票房齐头并进，许多观众感叹"泪水与口水交织""不知不觉便红了眼眶"。 一部糅合美食与反战元素的影片，凭什么触动观众？中国人在异国他乡的经历，如何拍出别样风采？记者近日采访了影片主要创作团队。 影片叙述了中国厨师徐福远赴异国，在当地的龙餐馆执掌后厨，凭借日常饮食照料一群孤儿的故事。 为何以美食作为切入点？"战争是冰冷的，而美食象征着一种温暖。"导演兼编剧文牧野表示，中华美食是一张生动的中国名片，
《欢迎来龙餐馆》票房破10亿，文牧野揭秘创作历程：日常三餐的温度弥足珍贵
公映仅8天，票房便突破10亿元大关，豆瓣评分高达8.6分……文牧野执导、沈腾与蒋奇明联袂出演的电影《欢迎来龙餐馆》，再度成为今年暑期档的爆款佳作。日前，文牧野在受访时透露，期望通过这部影片，将平凡日子里的三餐温度与战火纷飞的残酷现实相融合，让观众深切体会到"和平的珍贵"，从而学会珍惜当下。以东方视角刻画平凡人命运2017年《我不是药神》后期工作收官后，文牧野便开启了新片的筹备。年逾四十的文牧野虽在和平年代成长，却始终心系国际风云。新闻报道中，许多中国人奔赴中东地区经营餐馆的故事令他感慨万千：那些炮火连天的
趣看大熊猫夏日“干饭”秀
8月12日，位于中国大熊猫保护研究中心卧龙神树坪基地内，饲养员们别出心裁地准备了多种美食，如胡萝卜串、新鲜西瓜、香甜南瓜及熊猫挚爱的竹笋。经过一番精心布置，萌宝们上演了一场别致的“吃播”大戏。
美食纪录片如何从“感官盛宴”迈向“文化深掘”？
《蚝油的鲜味传奇》海报。 《蚝油的鲜味传奇》剧照。 《蚝油的鲜味传奇》主创团队分享创作心得。 由腾讯视频出品、稻来传媒联合承制，陈晓卿担纲总导演的国内首部聚焦蚝油的美食文化纪录片《蚝油的鲜味传奇》定于8月12日上线播出。从宏观视角的《风味人间》到深耕地方风物的《风味原产地》《寻味》系列，再到此次对单一调味料的细观深描，陈晓卿领衔的创作团队在过去十余年里持续拓宽美食纪录片的表达疆域。当美食纪录片超脱单纯的视觉吸引，升华为映照传统与当代、工艺与科学的“文化棱镜”，这一内容门类将迈向何处？ 从“吃什么”转向“为
通用磨坊Totino's新品发布，把粉丝脑洞变成舌尖惊喜
通用磨坊旗下品牌Totino's正式发布Pizza Rolls与Ultimate Pizza全新系列，将粉丝们热衷的创意混搭与零食新玩法付诸实践，为冷冻美食领域注入更多活力。本次新品阵容中最抢眼的当属Blasted Pizza Rolls，包裹浓郁酱料层，每口都更加带劲。共带来三款独特风味：Blasted Garlic Parm（蒜香帕玛森风味，黑椒披萨卷配蒜味帕玛森外壳）、Blasted Nacho Boom（纳乔冲击风味，芝士披萨卷配辛辣纳乔外壳）以及Blasted Zesty Limón（酸香柠檬风
AI重塑淞南地标，打造冰淇淋童话世界
盛夏已至，淞南借助AI技术开启夏日奇幻模式——金色炉台、工业设计博物馆、同济创园、淞南镇党群服务中心、吴淞工业区展示馆，这五座标志性建筑通过AI一键变身缤纷雪糕，陪你从初夏直至盛夏，清凉与甜蜜相伴。夏日进度条正在加载……在蓝天白云的映衬下，整座城市化作由雪糕构成的梦幻世界，建筑化身清甜冰品，街道仿佛裹着柔滑奶油，空气中弥漫着淡淡奶香，逼真的3D质感治愈了燥热，唤醒了内心的童真。📍 金色炉台AI将金色炉台重构为一座巨大的冰淇淋工厂。建筑外墙被彩虹冰棍环绕，融化的奶油从屋顶滴落，与远处的烟囱和厂房共同编织出充
手机拍张照，AI帮你打造精致美食图
还在为美食海报设计发愁吗？随手拍摄的蛋挞照片(上图)，通过135智绘AI即可秒变精美甜品海报(下图)！无需专业修图技能，不用复杂设计经验，只需上传手机随手拍的实景照片，AI智能调节光线、重新塑造质感，格调瞬间提升，一键输出适合公众号、朋友圈的高品质美食海报。从普通随拍到专业美食宣传图，一图一工具，轻松完成美食宣传配图，零基础也能快速制作高颜值海报，做美食推文配图再也不用担心～#135智绘AI#AI生图#AI海报制作#美食海报设计具体操作如下：
山地贵州的夏日秘境：小暑时节清凉全攻略
新华社贵阳7月6日电 题：山地贵州的夏日秘境：小暑时节清凉全攻略 7月7日，小暑即将携热浪而来，我国大部地区迎来“蒸烤模式”的伏天序曲。 当各地空调连轴转、出门即汗流浃背之际，贵州这片喀斯特山地凭借高海拔与层叠峰峦，蕴藏了整整一夏的清凉。 乌蒙山、大娄山、苗岭、武陵山，群山环绕，将这片土地托至平均海拔千米之上，高原的脊梁撑起一片凉爽天地。 这份清凉并非今人新识。距今五百年前，王阳明被贬龙场即今贵阳市修文县时，曾于庭前芭蕉下挥笔写下“檐前蕉叶绿成林，长夏全无暑气侵”。漫漫暑夏，竟无丝毫热意侵袭，既是高原气候
智能烹饪导师登场
银发族AI兴趣小组 · 第十讲饮食顾问查询食谱烹饪，告别用餐选择困难！让豆包成为你的料理指导每日纠结"今晚吃什么"很烦恼？采购了食材却无从下手？孩子想吃红烧肉但自己从未尝试过？让豆包担任你的私人厨艺教练，任何菜肴都能传授！三步获取食谱向豆包说明现有材料"家里储备了鸡蛋、番茄、面粉，请帮我看看可以制作什么料理"——豆包会根据你手头的食材推荐菜单，避免食物浪费！挑选心仪菜肴豆包会提供几款菜品建议，你只需选定说"我想学习番茄炒蛋"，它即刻呈现详细步骤指导。按指引轻