鸡蛋：基差独强迎梅雨，后市看涨逻辑解析
研究员 | 中信建投期货研究发展部 邓昊然 期货交易咨询业务资格：证监许可〔2011〕1461 号 本报告完成时间 | 2026 年 5 月 28 日 正基差往往预示着商品供需存在缺口，是基本面走强的核心信号。2026 年一季度农产品中，仅有棉花(14690, -40.00, -0.27%)呈现正基差，随后走出千点行情。近期，正基差特征转移至鸡蛋(3976, -26.00, -0.65%)，整个 5 月演绎了经典的近月期货上行、基差收敛走势。 当前正值市场动能最强时刻，鸡蛋主产区现货价格在五月传统淡季中，
鸡蛋价格站上5元时代：产业链为何保持冷静应对
来源：期货日报 近期，鸡蛋(3976, -26.00, -0.65%)期货与现货价格同步走强引发市场热议。行业人士指出，供应趋紧是蛋价持续攀升的核心驱动力。当前存栏水平偏低、库存处于低位继续支撑价格，不过产业盈利已修复至较高区间，企业补栏意愿正在逐步升温。 经历2025年的亏损阶段后，中小养殖户加速离场，蛋鸡规模化养殖及品牌化发展提速，期现货市场关联度明显提高。从贸易商的审慎观望到养殖企业的有序运营，再到产业企业灵活运用期货工具进行风险管控，本轮上涨过程中产业链各环节的理性表现，成为行业迈向成熟的积极迹象
农产品期货日报5.27
蛋白粕：（侯雪玲，从业资格号：F3048706；交易咨询资格号：Z0013637）周二，CBOT大豆(4521, -21.00, -0.46%)回调，消化假期期间原油(607, -8.60, -1.40%)下行的压力。作物周报显示，美豆播种进度77%，低于预期的79%，但高于去年同期及五年均值水平。美豆出苗率49%，略高于去年和五年均值。数据显示，巴西大豆压榨利润上升。国内市场，蛋白粕表现偏弱。大豆上周压榨量超过200万吨，港口大豆库存增加，豆粕(3111, 18.00, 0.58%)库存增幅较缓，不过市
美蛋价因过剩狂跌 成本高压致农户利薄
核心摘要对于广大食客来说，鸡蛋价格回归理性无疑是个好消息。然而养殖端却陷入新泥潭：产能过剩撞上成本攀升，行业处境艰难。市场风向从去年因禽流感引发的短缺，急转弯为供过于求。生产商坦言，超市零售价的下滑，实则是成本通胀挤压利润空间的结果。“去年此时，众人皆叹蛋价高昂，缘由是大量蛋鸡染病身亡。”鸡蛋企业 Pete & Gerry's 的 CEO 托马斯・弗洛科回忆道。“眼下我们直面供应过剩，某些区域一打鸡蛋售价甚至不足 1 美元。”弗洛科补充说。据美国劳工统计局数据，2026 年 3 月蛋价同比骤降 44.7%
冀鲁豫实地探访：生猪与鸡蛋市场呈现截然两极
注：以下内容仅为调研部分地区情况，不代表整体市场完整现状，不构成实际操作建议，期货市场有风险，交易需谨慎。 核心观点速读 生猪 短期：大体型猪源持续清理致使近期猪价依然承压； 中期：随着积压产能释放及出栏季节性减少，猪价重心有望回升； 长期：产能去化进度未达预期，全年生猪供给基数或仍处高位，猪价上涨空间受限。 鸡蛋(3976, -26.00, -0.65%) 短期：供应偏紧态势难改，蛋价维持相对高位运行； 长期：供需格局彻底反转或需待年底之后，对 2026 年鸡蛋行情整体持乐观看法。 自 2025 年下半
揭秘中国4000万吨鸡蛋的四大消费主力
来源：广发期货研究 谁在吞噬中国4000万吨鸡蛋(3976, -26.00, -0.65%)？ 中国每年消耗近4000万吨鸡蛋，折合约6000亿枚，这背后主要依靠餐饮、家庭和加工这三大消费场景的共同支撑。只要掌握了需求背后的逻辑，就能看懂鸡蛋价格的起伏规律~ 餐饮业是最大的“鸡蛋消耗者”，占据了全国消费量的四成以上。无论是连锁快餐里的汉堡煎蛋、街头早餐的煎饼，还是夜市的小吃烤蛋堡，甚至是酒店后厨的蒸水蛋，鸡蛋都是不可或缺的万能食材。餐饮采购方通常看重供货的稳定性和成本效益，一旦连锁餐饮规模扩大且夜市经济升
期现共振蛋价飙升，深度剖析背后推手
Mysteel 农产品网导语：进入 5 月，国内鸡蛋(3976, -26.00, -0.65%)行情逆势上扬，打破了往年“五一”节后价格回调的季节性魔咒，成为行业关注焦点。截至 5 月 19 日，全国主产区均价已达 4.40 元/斤，同比激增 39.24%，较 4 月环比上涨 11.11%。期货多合约亦同步走强，此轮现货蛋价的攀升并非短暂波动，实为多重因素叠加共振所致。供给端的收缩构成了本轮蛋价上涨的核心引擎。2025 年全年蛋鸡养殖陷入持续亏损，迫使养殖户集中淘汰老鸡，自同年 6 月起老母鸡出栏量持续攀
【行业研究】蛋市：短期繁荣背后的隐忧
来源：中粮期货研究中心 导语 上周，我们对养殖产业链开展了深入调研，生猪市场情况市场较为熟悉，而近期鸡蛋(3976, -26.00, -0.65%)价格则获得了市场新一轮的关注。出发调研的周末恰好赶上鸡蛋现货价格大幅攀升，带着疑问深入市场后发现，鸡蛋是未来非常值得关注的品种。 一、本轮蛋价上涨的驱动因素是什么？ 5月以来，鸡蛋现货价格出现了一波超出市场预期的涨幅。截至上周末，河北馆陶一箱45斤的鸡蛋价格涨至195元，折合每斤4.33元/斤。这个价格令市场颇为费解，从卓创资讯的数据来看，4月末在产蛋鸡存栏量
华泰期货研判：蛋价短期走强，但需关注情绪退潮后的库存风险
市场动态与核心数据 期货市场方面，昨日期蛋2607合约报3829元/500千克，较前一交易日上涨42.00元，涨幅达1.11%。现货市场方面，辽宁区域鸡蛋现价4.24元/斤，较前一日上扬0.22元，基差 JD07+411，较前一日扩大178点；山东区域鸡蛋现价4.45元/斤，较前一日上扬0.10元，基差 JD07+621，较前一日扩大58点；河北区域鸡蛋现价4.24元/斤，较前一日回落0.09元，基差 JD07+411，较前一日收窄132点。 近期行业动态显示，2026年5月18日，全国生产环节库存天数为
光大期货：5月19日农产品市场综述
蛋白粕： （侯雪玲，从业资格号：F3048706；交易咨询资格号：Z0013637） 周一，CBOT大豆(4521, -21.00, -0.46%)价格上扬，收涨12美元，主要受美豆需求增强及周边市场上涨推动。美豆出口检验数据基本符合市场预期。此前公布的4月大豆压榨量表现优于预期。盘后发布的美豆作物进度报告显示，美豆播种进度已达67%，遥遥领先。国内方面，蛋白粕跟随上涨，整体维持震荡偏强格局。5月国内大豆到港压力较大，加之养殖端亏损严重，现货价格滞涨而期货走强，基差市场依旧偏弱。国内豆粕(3111, 18
中信建投期货：5 月 14 日农产品晨间解析
玉米 (2388, 9.00, 0.38%)：倾向中性偏多1．市场焦点：小麦及稻谷作为饲料替代存在比例天花板，市场对相关拍卖带来的利空影响已逐步消化，盘面在利空出尽后出现反弹，但本轮上涨空间受限；饲料用豆粕 (3111, 18.00, 0.58%) 与玉米价差正逼近物理安全边界；深加工报价持续下探但跌幅可控，部分收购价已现回调迹象；新季与陈麦报价双双下调，饲用企业替代比例或已接近理论极限。USDA 对新季评估呈中性偏多态势，美及全球玉米期末库存预计降至多年低点，供需格局较本年度进一步收紧，价格重心上移。玉
华泰期货：蛋价上涨乏力，市场观望情绪加重
关键数据与市场动态 期货市场方面，昨日鸡蛋(3976, -26.00, -0.65%) 2606合约收于3606元/500克，较前一交易日下跌58.00元，跌幅为1.58%。现货市场方面，辽宁地区鸡蛋价格为4.11元/斤，与前日持平，现货基差 JD06+504，较前一交易日增加58；山东地区鸡蛋价格为4.45元/斤，持平，基差JD06+844，增加58；河北地区鸡蛋价格为4.16元/斤，较前一日下降0.08，基差JD06+554，减少22。 最新市场信息显示，2026年5月13日，全国生产环节库存为0.5
鸡蛋市场供应趋紧信号明显 期现价格同步走强
卓创资讯鸡蛋市场分析师李阳【导语】卓创资讯监测养殖企业数据显示，4月能繁母猪与生猪存栏一改前期分化走势，实现同步环比回落。主因为行业深陷养殖亏损，叠加产能调控加码、终端消费偏弱，带动养殖端主动去化母猪产能、加快肥猪出栏。综合行业现状与后市环境来看，5月能繁母猪及生猪存栏仍将延续同步下调趋势，行业产能去化进程仍将持续推进。打破季节性回落规律，淡季超预期走强五一前后鸡蛋现货价格持续上行，从价格走势结构来看，本轮上涨最值得关注的特征不是涨幅，而是上涨时点。五一节前的节假日备货高峰期结束后，往年现货大概率进入季节
收评：内盘期货多数上扬 鸡蛋与燃料油劲升逾4%
2026年5月11日，国内期货主力合约呈现涨多跌少格局。鸡蛋(3976, -26.00, -0.65%)、燃料油(3495, -7.00, -0.20%)涨幅突破4%，低硫燃料油（LU）、碳酸锂、集运欧线、苯乙烯（EB）升幅超3%，SC原油(607, -8.60, -1.40%)、PX、液化石油气（LPG）上涨超2%，豆二(3656, 14.00, 0.38%)、聚丙烯（PP(7664, -18.00, -0.23%)）逼近2%；下跌品种中，多晶硅跌幅超4%，硅铁(6672, -28.00, -0.42%
光大期货：农产品周度市场分析
油脂油料：市场进入关键周 油粕等待方向选择 本周油粕呈震荡态势，价格冲高后回落，市场陷入整理格局。 下周，油粕市场将迎来关键一周。一方面，从宏观角度看，美伊冲突或趋于缓和，各国积极推动能源物流恢复，霍尔木兹海峡通关预期升温，市场等待利空消化。同时，有消息称特朗普或于5月14-15日访华，大国关系通常影响后期宏观走向。另一方面，美国农业部5月供需报告将于13日公布，该报告首次发布2026/27年度供需预测，市场预计全球油料整体呈小幅宽松态势，需关注实际数据对油粕近弱远强预期的影响。报告发布后，市场关注点将转