夏季猪肉价格走势分析：淡季中寻找反弹契机
卓创资讯肉类市场高级分析师马丽媛【导语】五一假期结束，国内猪肉市场进入传统消费淡季。随着气温不断上升，终端家庭消费逐渐减少、餐饮宴席需求同步下滑，叠加原料供应充足、屠宰企业入库谨慎，5月上旬白条猪肉及鲜品分割品价格呈现缓慢小幅回落态势。5月中旬行情依然疲软，月下旬至7月需求虽更加低迷，但因养殖端对后市存一定看涨预期，且原料集中释放力度减弱，预计鲜品猪肉价格或环比持续上行，涨幅或相对有限。从图1、图2可见，2026年"五一"节日过后，国内白条猪肉及鲜品分割品价格呈现小幅下降趋势。据卓创资讯统计，截至2025
猪价反弹 毛白差继续收窄
卓创资讯肉类分析师李素杰 【导语】春节之后，生猪和猪肉价格一路走弱，直到4月中旬才先后止跌回升。不过，白条价格上行幅度不及生猪，屠宰企业毛白价差明显缩窄；价格走高又压制了终端购买意愿，屠宰量随之转弱。进入5月份后，供应端大概率仍偏宽松，需求或维持低位，猪价或继续在底部区间震荡。 1．白条猪肉涨幅落后于生猪，价格传导存在滞后 2026年春节之后，生猪与白条猪肉价格持续回落，4月14日生猪价格率先企稳反弹，白条价格随后跟进。卓创资讯监测显示，4月14日全国生猪交易均价为8.59元/公斤，创年内新低，白条猪肉价
生猪价格屡创新低 屠宰企业冻品储备持续攀升
卓创资讯肉类市场高级分析师马丽媛【导语】随着生猪供应端集中放量，2026年1月下旬至4月中旬期间，国内生猪与白条猪肉价格持续刷新历史低点。屠宰企业趁机低价收储，冻品订单量同步提升，然而由于出库速度滞后于入库节奏，自3月起屠宰企业冻品库存呈现小幅攀升态势。鉴于二季度原料成本维持低位，屠宰企业大概率延续收储策略，而下半年将迎来冻品集中销售阶段，预计2026年二至四季度屠宰企业冻品库容率将呈现先升后降走势。数据显示，2025年10月下旬至2026年2月末，因屠宰企业对后市预期悲观而采取谨慎收储策略，叠加冻品猪肉
牧原股份：成本降至11.6元/kg 负债率降至50.73%
自2026年起，生猪市场价格一路走低。据4月22日猪易网数据显示，外三元生猪均价已探底至9.53元/公斤。在此行情下，每出栏一头重125公斤的标准猪，亏损幅度介于300至400元之间。 形势更为严峻的是，猪粮比跌破5:1警戒线，触发了一级预警。这标志着全行业深陷亏损泥潭，不少猪场陷入“卖一头亏一头”的困境，资金链日益紧张，甚至出现不同体重的生猪被低价抛售的情况。可以说，当下的养猪业正处在最艰难的“至暗时期”。 受生猪价格持续下挫波及，行业内的领军企业牧原股份(44.720, -0.76, -1.67%)也
猪价持续探底，业内分析：养殖端产能去化尚需时日
根据农业农村部监测数据显示，4月17日全国农产品(7.430, 0.09, 1.23%)批发市场猪肉均价报14.4元/公斤，较上周五（4月10日）14.62元/公斤回落1.5%。全周均价为14.49元/公斤，环比前一周14.92元/公斤下跌2.9%。 本周国内生猪行情呈现先抑后扬态势，周度均价仍呈下滑趋势。中国养猪网数据显示，4月17日生猪（外三元）报价9元/公斤，较上周五（4月10日）9.18元/公斤走低1.96%。整周平均价格为8.84元/公斤，较前一周9.47元/公斤跌幅达6.7%。 本周全国生猪交
猪价持续走低，行业去产能或加快
据农业农村部数据，4月3日全国农产品(7.090, -0.32, -4.32%)批发市场猪肉均价为15.15元/公斤，较3月27日的15.73元/公斤下滑3.7%。本周平均价15.34元/公斤，对比上周15.84元/公斤，降幅3.2%。 本周国内生猪价格环比下行。中国养猪网数据显示，4月3日外三元生猪报价10.13元/公斤，较3月27日的10.16元/公斤微降0.3%。周均价格为10.1元/公斤，相比上周10.21元/公斤下跌1.1%。 近期的猪肉和生猪价格。制表 澎湃新闻 本周全国生猪交易体重小幅回落。